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產品知識

哪些蘆薈可食用

作者: 每日健康 日期: 2013-06-04 訪問 : 5634

    蘆薈種類繁多,已知的有300多種,按其用途可分為藥用蘆薈、食用蘆薈和觀賞蘆薈。藥用蘆薈有十多種(如好望角蘆薈等),食用蘆薈只有幾種,其余大多為觀賞蘆薈。
  可食用的蘆薈品種有庫拉索蘆薈(俗稱美國蘆薈)、斑紋蘆薈(又名中國蘆薈)、上農大葉蘆薈、木立蘆薈(又名日本蘆薈、小木蘆薈)等。庫拉索蘆薈是目前利用最廣泛的品種。它含有豐富的凝膠,可加工提取蘆薈原汁、濃縮汁、蘆薈結晶粉。它的鮮葉可直接食用,還能應用在食品、藥品、美容品等方面。

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